2017年5月17日，由喜啤士文化发展有限公司与纽伦堡会展（上海）有限公司联合主办的2017中国国际精酿啤酒会议暨展览会（CBCE2017）在上海世博展览馆隆重举行。喜啤士主编米歇尔主持了本次大会的开幕式，喜啤士CEO刘俊...

巴兰德真味啤酒源自1688年，是一款新鲜优质、手工酿造的拉格啤酒，严格遵循德国啤酒纯度法酿造。为了保证新鲜，巴兰德采用“进口原料、本地水源、中国酿造”，最快在10天内就可以送到消费者手中。对绝大部分消费者来...

啤酒泡沫的持久性和挂壁性是啤酒质量的重要组成部分之一，有多种因素与其相关。首先是来自谷物和麦芽中包含了一定分子量范围的蛋白和多肽，这些蛋白质有时会通过双硫键来彼此链接。其二是连接在这些化学成分上的酒花...

文／JohnWei翻译／Angus也许你已经开始家酿有一段时间了，而且结果也不错。但家酿爱好者想要进入一个更高的阶段，往往会遇到瓶颈。庆幸的是，在我停滞不前时得到了很多专业的帮助。在这里，我希望跟大家分享一些家酿...

一月“Imbeer爱啤酒”精酿啤酒媒体获得200万天使轮投资；“酒花儿”获得300万天使轮投资；“熊猫”精酿获得2000万融资。三月19日——2016年成都春季糖酒会同期举办“中国精酿啤酒论坛”。五月6日——第十一届WorldBe...

2016年下半年，当你发现冷库里只剩一包西楚酒花的时候，可能才忽然意识到，要等到2017年3月份才能再拿到一包优质的西楚。相同的情况也在美国出现，啤酒花紧缺成了2016年精酿行业不得不面对的一个严肃问题。仅仅因为...