2018中国国际啤酒挑战赛（CBC）是在中国酒业协会的指导下，由北京喜啤士文化发展有限公司、中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、家酿魔法庄园主办，由布鲁塞尔啤酒挑战赛、美国酿造化学家协会、德国柏林啤酒酿造学院、比利时鲁汶大学、荷兰瓦赫宁根大学、英国诺丁汉大学的协办的国际啤酒盛会，比赛获得了北京自酿啤酒协会、上海精酿啤酒协会、天津自酿啤酒协会、河北家酿啤酒协会的大力支持。

前不久，京A宣布了一个非常振奋人心的消息，2018年10月26日-27日，八乘八合酿计划将如期在北京举办！喜啤士作为合作媒体之一，给大家介绍一下这一精彩活动。

今夏，格林堡比利时修道院啤酒将在上海、北京、成都和广州四个城市举办9场以传递啤酒知识为主旨的分享会。每一场分享会都由格林堡邀请的知名啤酒达人主持，围绕不同的啤酒相关话题进行分享与讨论。

布鲁塞尔啤酒挑战赛是每年一度的国际性啤酒大赛，旨在组织酿酒者举办专业性的比赛。布鲁塞尔啤酒挑战赛是一个国际平台，为世界各地的酿酒者提供宣传产品的机会和渠道。此外，举办方希望通过本项赛事，发展啤酒文化。

2018（CBC）中国国际啤酒挑战赛是由中国酒业协会指导下的国际性啤酒产品评比赛事，由国内外知名啤酒赛事机构、科研院所及行业组织共同举办。活动旨在为增强国内外啤酒行业交流，引导我国啤酒产品多元化发展，同时对标国际产品标准，全面提升我国啤酒产业的创新意识和产品水平。

在啤酒酿造的行业常见的话题之一 ——特别是在手工啤酒酿造这个细分市场 – 那就是使用干酵母和湿酵母的优势和劣势。世界各地的酿酒师无论你在站在这种好似半宗教信仰般的分支的哪一边，有3个事实是无可争辩的：其一，在过去“手工啤酒革命” 的几十年中，很多干酵母供应商都在持续地大幅提升他们的博弈能力 – 更多不同的酵母菌株，其质量和性能都有所提升。其二，干酵母使用起来如此方便且实用性极强 – 在你的冰箱里放上那么几块，随手拆包即可用。其三，越来越多的相关信息资源便于我们所用所了解。就最后这一事实，请允许我们带来如下这篇来自Fermentis的短文，使用干酵母的实用性的最新进展。