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    喜啤士俱乐部(S01E02) | 深度对话BA主席Bob Pease

    在刚刚结束的CBCE2017中,作为主办方的喜啤士邀请了包括BA主席Bob Pease、比利时布鲁塞尔挑战赛主席Luc De Raedemaeker在内的国内外十几位重量级嘉宾。喜啤士俱乐部访谈节目与这些嘉宾一一进行了深度的访谈与对话,在下面几周的时间里我们将为大家呈现这些优秀的视频内容。
    详细信息+ 2022-06-17
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    CBCE两日图片回顾 | 一个国际与专业的啤酒展会典范

    2017 年 5月 17日,由喜啤士文化发展有限公司与纽伦堡会展(上海)有限公司联合主办的 2017 中国国际精酿啤酒会议暨展览会(CBCE 2017)在上海世博展览馆隆重举行。喜啤士主编米歇尔主持了本次大会的开幕式,喜啤士 CEO 刘俊杰、纽伦堡CEO Dr.Roland Fleck、德国杜门斯发酵学院Dr.Wemer Glo?ner、纽伦堡会展(上海)有限公司董事总经理郭奕干分别致辞
    详细信息+ 2022-06-17
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    Fermentis的精酿讲堂

    啤酒泡沫的持久性和挂壁性是啤酒质量的重要组成部分之一,有多种因素与其相关。首先是来自谷物和麦芽中包含了一定分子量范围的蛋白和多肽,这些蛋白质有时会通过双硫键来彼此链接。其二是连接在这些化学成分上的酒花有机酸,例如一些苦味成分。这些元素彼此相连,形成了一个2维的疏水网络,从而构建了泡沫的结构和稳定性。
    详细信息+ 2022-06-17
谷法自然,养生有道——十谷啤酒

2022-06-16

荞麦味甘、微酸,性寒;归脾、胃、大肠经。健脾消积;下气宽肠;解毒敛疮。主肠胃积滞;泄泻;痢疾;绞肠癌;白沙;带下;自汗;盗汗;疱疹;丹毒;痈疽;发背;瘰病;烫火伤。

1.增强血管弹性

荞麦中含有丰富的维生素P,可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。

2.降血脂

荞麦能促进细胞增生,降低血脂和胆固醇、软化血管,保护视力预防心脑血管出血,调节血脂,扩张冠状动脉并增加其血流量等。

3.促进新陈代谢

荞麦中丰富的烟酸,能增强解毒能力,促进新陈代谢。

4.防治糖尿病

荞麦中的铬,更是一种理想的降糖物质,能增强胰岛素的活性,加速糖代谢,促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成,具有抗血栓的作用。

5.止咳平喘

荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

Fermentis的精酿讲堂

2022-06-17

啤酒泡沫的持久性和挂壁性是啤酒质量的重要组成部分之一,有多种因素与其相关。首先是来自谷物和麦芽中包含了一定分子量范围的蛋白和多肽,这些蛋白质有时会通过双硫键来彼此链接。其二是连接在这些化学成分上的酒花有机酸,例如一些苦味成分。这些元素彼此相连,形成了一个2维的疏水网络,从而构建了泡沫的结构和稳定性。
CBCE两日图片回顾 | 一个国际与专业的啤酒展会典范

2022-06-17

2017 年 5月 17日,由喜啤士文化发展有限公司与纽伦堡会展(上海)有限公司联合主办的 2017 中国国际精酿啤酒会议暨展览会(CBCE 2017)在上海世博展览馆隆重举行。喜啤士主编米歇尔主持了本次大会的开幕式,喜啤士 CEO 刘俊杰、纽伦堡CEO Dr.Roland Fleck、德国杜门斯发酵学院Dr.Wemer Glo?ner、纽伦堡会展(上海)有限公司董事总经理郭奕干分别致辞

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